Проектозаконът за добив, култивиране и търговия с трюфели предизвика бурни реакции в сектора. За вида Perigord те надхвърлят 900 лева за килограм. Формата им е горе- долу кръгла, но понякога са неравни с издатини и кухини, в зависимост от вида на почвата, в която са се образували. Те са от клас торбести гъби (Ascomycetes), род трюфели (tuber) и обхващат над 30 вида. Те са мощен антиоксидант, но също така са и имуномодулатор (поддържат имунната система балансирана и стабилна). Яйца и трюфели - две на пръв поглед коренно различни храни, но съчетани заедно се превръщат в нещо невероятно. По досъдебното производство са извършени 10 претърсвания и изземвания на различни адреси в Пловдив, Разград и Шумен, както и един обиск. Всъщност България е един от основните износители на диворастящ трюфел в Европейския съюз (ЕС) и същевременно е единствената страна, в която дейностите, свързани с тях не са регламентирани по никакъв начин. Брането на трюфели временно беше забранено в някои райони на страната, заради избухването на огнища на африканска чума по свинете. Наричат трюфела храната на боговете информация за трюфелитеради легендата, че Зевс обичал да си играе на топчета с малките уханни грудки, преди да му ги сервират с храната. Както във всеки занаят е нужно и търпение и постоянство и най-вече добре обучено куче, което да върви „по следите" на ароматната гъба.

Лаготто Романьоло е куче, което е специално отгледано за намиране на трюфели по всякакъв вид терени. Колко са "ловците" на трюфели у нас и кое определя цената на скъпата гъба? При нас можете да сте сигурни, че ще намерите отлични трюфели на страхотна цена. През 2000 г. у нас стартира експериментална трюферия по технологията на проф. Лобизъм притикват тези, които не желаят закон, защото има какво да крият, кой занижени цени на гъби, кой е засегнат от лъжите си за очакван добив от фиданките които продава и така. Проверки на място при животновъдите: За какво ще следят инспекторите? За разлика от гъбите, които растат над земята, трюфелите растат върху корените на дърветата от 5 до 10 сантиметра под земята. Идеалният климат за трюфелите е: зима с минимални нощни температури до -5 C° и дневни между 10 и 14 C°, пролет с редуващи се периоди на горещини и висока влажност, горещо лято с чести гръмотевични бури и не много дъждовна есен. За приготвянето на сол на трюфели се използват екзотични соли, зърна или люспи от морска сол. Освен от дивата природа трюфел може да се добива и от култивирани насаждения. Може да го откриете и в брезови горички, трепетлика, леска, в горски плантации с млади иглолистни дървета.

След това трябва да засадите няколко дървета - дъб, леска, бук, габър. Намирането на трюфели изисква комбинация от подходяща среда, специфични дървета гостоприемници като липа, габър, върба, топола, лешник, леска, дъб и помощта на обучени кучета за намиране на тези неуловими съкровища. Събирачи на трюфели: Губим външни пазари със забраната да се влиза в горите „Сезонът на събиране на трюфели е сега и с наложената забрана да се влиза в горите заради опасността от пренасяне на зараза на Африканска чума, ще си загубим пазарите. Този специален вид гъба е ценен заради своя силен и изключителен аромат. Днес се смята, че със своя уникален аромат и вкус са наистина прециозен деликатес. Трюфелите са едни от най-ценните и изискани деликатеси в света, известни с уникалния си вкус и аромат. За да подчертаете уникалния вкус, се сервират обикновено с храни с неутрален вкус като яйца или паста. През Средновековието трюфелите са били използвани от селяните за овкусяване на различнчерни и бели свежи трюфели храни. Очевидно е, че работата по законопроекта ще продължи, особено след като той е подкрепен от различни сдружения и съюзи, наред с Асоциация на общините в България, Асоциация общински гори, Български ловно-рибарски съюз, Министерството на околната среда и водите, Българска ловна асоциация и др.

Сега окръжна прокуратура в Пловдив обяви, че е привлякла като обвиняеми 47-годишен българин с инциали Р.С., и двама италиански граждани - П.Р., на 42 г., и А.М., на 67 г., за данъчни престъпления. Престъпната схема е установена при съвместни действия на териториалните служби на ДАНС и "Икономическа полиция" в Пловдив. Вторият е на кмета на село Тлачене Тошко Сашов, който е заверил подписа на Брендо на пълномощното за адвокат Найденова. В човешкия мозък, анандамидът се прикрепя към рецепторите на повърхността на клетките - подобно на ключ, който влиза в ключалка и при това взаимодеиствие се образуват вълшебните енкефалини. Тя снабдява дървото с вода и минерални вещества, които извлича от почвата при разлагането на растителни отпадъци. Микоризата при трюфелите е широко представен в природата пример на плодотворна симбиоза между гъбните хифи и корените на различни дървесни растения. Трюфелите сa грудковидна подземна гъба, без корен и без стебло, която расте в симбиоза около корените на т.н. Проектни предложения, които водят до създаване на нови работни места. Можете да съхранявате трюфел в хладилник за не повече от 10 дни, но с правилния подход срокът на годност може лесно да бъде увеличен до един месец. Въпреки това, tuber brumale и tuber melanosporum НЕ са един и същ трюфел.