По цената ще ги познаете, това е единственото, което може да се каже при избора на трюфели. Намаляващите добиви на тези гъби са причината цената да се покачва, което прави трюфелите една от най-скъпите храни в света. За разлика от гъбите, трюфелите растат под земята. Намират се в дъбови и борови гори, но всичко зависи от сезона. Най-хубаво е да се почистят и да се поставят в кварцов пясък и в хладилник. Всички трюфели трябва да бъдат почистени от почвата по тях за да се предпазят от влошаване. За съжаление само 5% от трюфелите остават за нашия пазар", посочи още Славова. Огромният интерес към трюфелите е заради високата им изкупна цена в чужбина. Някои хора са против премахването на почвата прикрепена към трюфелите и решават да ги съхраняват непочистени. Голям проблем напоследък обаче се оказват търговците, които са алчни за много пари и започват да изкопават трюфелите още през април срещу високи изкупни цени.

Предложението на е на Министерството на финансите и има за цел да изсветли доходите в сектора и всички, които се занимават с бране на гъби, семена, билки и диви плодове, да плащат патентен данък към общините. Може да се добавя към салати, супи, основни ястия, сосове, ризото или паста. Изключително сполучлив метод е бързото приготвяне на пастети с трюфели, зехтин и майонеза или просто консервиране в горещ зехтин и запечатване в буркан. Вътрешността му е тъмно-кафява или сивкаво черна, с широки мраморни петна. Белите трюфели са особено богати на витамин С, който помага за избледняване на тъмните петна и обезцветяването за по-равномерен цялостен вид. Този натрапчив вкус, който те имат, отива много с телешко и с пилешко. Понякога те стигат до откровена ярост. През годините има опити за писане и внасяне за гласуване на закон, но до момента такъв не е приет. Кои номинирани за министри в кабинета "Габриел" не са си направили отвод?

Определено си струва, да включите вълшебното им действие в рутината си за красива кожа на ръцете, краката и тялото. Белите трюфели са ценени в грижата за кожата против стареене заради способността им да се насочват към хиперпигментация и тъмни петна, като същевременно възстановяват увредената кожа. Въпреки че точните количества могат да варират между различни видове, трюфели са показали, че съдържат антиоксиданти като витамин С, ликопен, галова киселина и homogentisic киселина ( ). Смята се, че дори Казанова се е възползвал от тези качества през целия си живот. Оказва се, че тези ценни гъби съдържат същото психоактивно вещество, както и канабисът, разказва BBC Earth. Чокова твърди, че тя и съпругът й зареждат с трюфели едни от най-известните готвачи в България като шеф Боби Петров, Иван Манчев, Андре Токев и др. Ние непрекъснато правим иновации, като същевременно поддържаме връзката с нашата благоприятна незамърсена територия. Въпросът беше отново повдигнат след като в края на 2022 беше разкрита поредната голяма измамна група, извършвала данъчни престъпления и пране на пари чрез търговия с трюфели. На благотворителен търг в Лондон през 2006 година, трюфел е тегло от 1.2 кг е продаден за изумителната цена от 100 000 евро, но след това трюфел, намерен край Пиза бе продаден за още по-умопомрачаващите 150 000 евро.

Цената му стартира от около 200 евро за килограм. В Италия например плащат по 200 евро на килограм, но ги искат още през февруари. Тя е редовно в менюто на Наполеон Бонапарт, например. В допълнение към звездна техния профил на хранителни вещества, трюфели могат да имат антимикробни свойства, които могат да помогнат за намаляване на растежа на специфични щамове на бактерии. Това е първият продукт на компанията, който се произвежда в Европа и ще отбележи началото на цяла линия от продукти, насочени към насърчаване на здравето и благополучието. В допълнение към силния си аромат и пикантен аромат, трюфелите също са много хранителни и са свързани с редица мощни ефекти върху здравето. Перфектното узряване и запазената вътрешност на трюфелите гарантират същото усещане, което получавате при консумирането на пресни трюфели. Те използвали полимеразна верижна реакция, при която многократно се копира определен участък на ДНК, за да установят гените, явяващи се „строителен материал" за производството на анандамид.