Проектозаконът за добив, култивиране и търговия с трюфели предизвика бурни реакции в сектора. За вида Perigord те надхвърлят 900 лева за килограм. Формата им е горе- долу кръгла, но понякога са неравни с издатини и кухини, в зависимост от вида на почвата, в която са се образували. Те са от клас торбести гъби (Ascomycetes), род трюфели (tuber) и обхващат над 30 вида. Те са мощен антиоксидант, но също така са и имуномодулатор (поддържат имунната система балансирана и стабилна). Яйца и трюфели - две на пръв поглед коренно различни храни, но съчетани заедно се превръщат в нещо невероятно. По досъдебното производство са извършени 10 претърсвания и изземвания на различни адреси в Пловдив, Разград и Шумен, както и един обиск. Всъщност България е един от основните износители на диворастящ трюфел в Европейския съюз (ЕС) и същевременно е единствената страна, в която дейностите, свързани с тях не са регламентирани по никакъв начин. Брането на трюфели временно беше забранено в някои райони на страната, заради избухването на огнища на африканска чума по свинете. Наричат трюфела храната на боговете заради легендата, че Зевс обичал да си играе на топчета с малките уханни грудки, преди да му ги сервират с храната. Както във всеки занаят е нужно и търпение и постоянство и най-вече добре обучено куче, което да върви „по следите" на ароматната гъба.

Лаготто Романьоло е куче, което е специално отгледано за намиране на трюфели по всякакъв вид терени. Колко са "ловците" на трюфели у нас и кое определя цената на скъпата гъба? При нас можете да сте сигурни, че ще намерите отлични трюфели на страхотна цена. През 2000 г. у нас стартира експериментална трюферия по технологията на проф. Лобизъм притикват тези, които не желаят закон, защото има какво да крият, кой занижени цени на гъби, кой е засегнат от лъжите си за очакван добив от фиданките които продава и така. Проверки на място при животновъдите: За какво ще следят инспекторите? За разлика от гъбите, които растат над земята, трюфелите растат върху корените на дърветата от 5 до 10 сантиметра под земята. Идеалният климат за трюфелите е: зима с минимални нощни температури до -5 C° и дневни между 10 и 14 C°, пролет с редуващи се периоди на горещини и висока влажност, горещо лято с чести гръмотевични бури и не много дъждовна есен. За приготвянето на сол на трюфели се използват екзотични соли, зърна или люспи от морска сол. Освен от дивата природа трюфел може да се добива и от култивирани насаждения. Може да го откриете и в брезови горички, трепетлика, леска, в горски плантации с млади иглолистни дървета.

След това трябва да засадите няколко дървета - дъб, леска, бук, габър. Намирането на трюфели изисква комбинация от подходяща среда, специфични дървета гостоприемници като липа, габър, върба, топола, лешник, леска, дъб и помощта на обучени кучета за намиране на тези неуловими съкровища. Събирачи на трюфели: Губим външни пазари със забраната да се влиза в горите „Сезонът на събиране на трюфели е сега и с наложената забрана да се влиза в горите заради опасността от пренасяне на зараза на Африканска чума, ще си загубим пазарите. Този специален вид гъба е ценен заради своя силен и изключителен аромат. Днес се смята, че със своя уникален аромат и вкус са наистина прециозен деликатес. Трюфелите са едни от най-ценните и изискани деликатеси в света, известни с уникалния си вкус и аромат. За да подчертаете уникалния вкус, се сервират обикновено с храни с неутрален вкус като яйца или паста. През Средновековието трюфелите са били използвани от селяните за овкусяване на различни храни. Очевидно е, че работата по законопроекта ще продължи, особено след като той е подкрепен от различни сдружения и съюзи, наред с Асоциация на общините в България, Асоциация общински гори, Български ловно-рибарски съюз, Министерството на околната среда и водите, Българска ловна асоциация и др.

Сега окръжна прокуратура в Пловдив обяви, че е привлякла като обвиняеми 47-годишен българин с инциали Р.С., и двама италиански граждани - П.Р., на 42 г., и А.М., на 67 г., за данъчни престъпления. Престъпната схема е установена при съвместни действия на териториалните служби на ДАНС и "Икономическа полиция" в Пловдив. Вторият е на кмета на село Тлачене Тошко Сашов, който е заверил подписа на Брендо на пълномощното за адвокат Найденова. В човешкия мозък, анандамидът се прикрепя към рецепторите на повърхността на клетките - подобно на ключ, който влиза в ключалка и при това взаимодеиствие се образуват вълшебните енкефалини. Тя снабдява дървото с вода и минерални вещества, които извлича от почвата при разлагането на растителни отпадъци. Микоризата при трюфелите е широко представен в природата пример на плодотворна симбиоза между гъбните хифи и корените на различни дървесни растения. Трюфелите сa грудковидна подземна гъба, без корен и без стебло, която расте в симбиоза около корените на т.н. Проектни предложения, които водят до създаване на нови работни места. Можете да съхранявате трюфел в хладилник за не повече от 10 дни, но с правилния подход срокът на годност може лесно да бъде увеличен до един месец. Въпреки това, tuber brumale и tuber melanosporum НЕ са един и същ трюфел.