Без вода няма да се образуват трюфели. Това ще ви позволи да се поднесете в контейнера с лъжица и да разпределите още по-добре рецептите си за трюфели. Както атлетичен, така и притежаващ интензивна издръжливост, немският пойнтер може да се справи с всичко, което ви идва наум. Ако все ви попаднат безценните свежи трюфели, много е важно как ги съхранявате. След като ги използвате, не изливайте алкохола. Кафявият и възчерен цвят на повърхността му става червен с ръждиви нюанси, след като го докосваме. Зехтинът се загрява до температура за пържене, след което се сваля от котлона и в него се слагат предварително ситно настърганите трюфели. За целта е важно да се правипрофесионално, с помощта на перфектен помагач - добре обучено куче с което търсачът да умее да работи. За да се предпази почвата от изсъхване, някои производители практикуват покриването й с хвойнови клони или слама, които изпълняват ролята на мулч. Когато въпреки резитбата гъстотата на короната ограничава осветлението на почвата и натрупването на мъртви листа през зимата, се премахват някои дървета.

Когато настъпи засушаване, е необходимо да се полива. В началото няма да ги изравя и няма да ги намирате лесно, после може да ги изяжда, но с добре познатия метод на награждаване и липса на награждаване, ще го насочите лесно към идеята, че трябва да се лиши от изяждането на трюфела, за да си спечели награда - гранула и хубава, радостна дума от неговия стопанин. Съчетава се добре с домашни птици, пържоли, тестени изделия, омлет. Въпреки това, поради ограниченото им количество, е препоръчително да поръчате бързо прясно замразени трюфели при наличност и да се наслаждавате на удоволствието от пресните трюфели през цялата година. Специалистите твърдят, че почвата в България е много подходяща за отглеждане на трюфели, а интересът сред стопаните е провокиран и от това, че могат да получат и европейска субсидия. Само се плеви. През периода на плододаване, след преминаване на зимата и при затопляне на времето, се прави лека разрохваща обработка, за да се аерира почвата и да се подпомогне активирането на трюфелния мицел. Когато тези ценни гъби узреят, почвата се издига над тях, което за колектора на трюфели служи като ясен индикатор за наличието на плодни тела на дадено място.

Който пък заложи на неплодни видове като дъб, топола или върба, си гарантира дълготрайност в добива на гъбата и качеството й. Расте под земята, в корените на дъб, бук, леска. От особена стойност са плодовите тела, които са израснали в корените на дъб, по-малко ценни се заселват близо до бук, бреза, леска, липа, топола.Групи от 3-7 се намират близо до едно дърво, но често те растат сами. Всъщност мицелът от трюфел може да доведе до 3-7 плодни тела, които обикновено са разположени в кръг, образувайки гнездо. За бърза беритба са необходими щамове с едновременно узряване на всички трюфели и обучени за тази цел животни за намиране на подземните плодни тела по миризмата. За да опазим българските трюфели, които според експерти са едни от най-добрите в света. За дърветата гостоприемници също трябва да се полагат грижи. Плодните тела на трюфелите трябва да се изваждат прецизно, без да се поврежда микоризната система и без да се разрушава почвеният профил. Почвата трябва да бъде рохкава или глинесто-пясъчлива, в които няма глина, т.е. Тъй като срокът на годност е само няколко дни, се носят слухове за купувачи, платили 100 000 евро, но принудени да се откажат от скъпата си стока, тъй като не са я използвали навреме.

Като любителка и собственичка, се стремя да разбера по-добре тези невероятни същества и да предоставя възможно най-добрата информация за грижата за вашия четириног приятел, като черпя знания от опита на известни треньори на кучета като Сизър Милан и Виктория Стийлуел. Предпочитат се кучета. Добивът се движи между 50 и 100 кг/ха. Чудите ли се как да съхранявате трюфелите си? Приготвя се с минимална топлинна обработка; гастрономите съветват да я ядете сурова, за да не загубите уникалния си аромат и вкус. Трюфелът има вкус на ядка или печени семена, понякога има плодов, кокосов или шоколадов послевкус. Гъбата е включена в най-изисканите ястия, има необичаен вкус и аромат. Гъбата се използва като подправка за различни ястия. Освен това изменението на климата, като повишена лятна температура, заедно с повишен летен хидратиращ стрес и опустиняване, довеждат до спад в производството на трюфели. Събирането на трюфелите наподобява това на картофите. Почистете трюфелите веднага щом ги получите. И двата вида са изключително ароматни, което ги прави идеална подправка към изискани ястия. Местообитанието на вида е Западна и Централна Европа, европейската част на Русия, Кавказ, Крим, Средиземно море. Истински кулинарен празник ще преживеят посетителите на Международната изложба ФУДТЕХ 2023, която ще се проведе от 21 до 25 февруари в Международен панаир Пловдив.