L'intérêt pour la spiruline ne cesse de croître en raison de sa composition exceptionnelle. Cette micro-algue bleue-verte représente l'un des super-aliments les plus complets nutritionnellement.

Protéines et Acides Aminés Essentiels

La Spiruline Océane se distingue par sa haute concentration en protéines, atteignant jusqu'à 70% de son poids sec. Elle contient les huit acides aminés essentiels, ce qui en fait une source protéique complète. Pour plus d'informations sur sa spiruline composition détaillée, des études approfondies sont disponibles.

Vitamines et Minéraux

Cette micro-algue est une source importante de vitamines, notamment les vitamines B1, B2, B3, B6, B12, et E. Elle contient également du fer, du magnésium, du calcium et du zinc en quantités significatives. Sa teneur en fer est particulièrement remarquable.

Antioxydants et Pigments

La spiruline est riche en phycocyanine, un pigment aux propriétés antioxydantes puissantes. Les caroténoïdes et la chlorophylle font partie de sa composition.

Conclusion

La composition nutritionnelle de la spiruline en fait un complément alimentaire exceptionnel dans l'alimentation moderne. L'intérêt pour ses propriétés nutritionnelles ne cesse d'augmenter.